La família Danés continua la tradició
de la pastisseria més original
d’Arenys de Mar.
D’ençà que un dia del 1944, Joan Danés va baixar del tren a l’estació d’Arenys de Mar, la mestria artesana pastissera porta el nom de Danés a Arenys i al Maresme. Des de llavors, tres generacions de la família han desenvolupat la pastisseria tradicional continuant el llegat del Joan.
Ara són els nets; l’Eduard i el Marc els que continuen dedicats a la pastissera.
L’Eduard a una nova pastisseria a Arenys de Mar, molt a la vora d’on hi havia la tradicional pastisseria del seu pare i avi.
I El Marc també continua amb la tradició i dirigeix una pastisseria a Maçanet de la Selva.
Naturalment
Danés Pastissers elabora les seves delicadeses amb cura. Eduard Danés, junt amb els nostres proveïdors de confiança, seleccionen els millors ingredients naturals.
Tradicions
A la nostra pastisseria trobareu totes les coques i pastissos tradicionals que no poden faltar a les nostres taules en dies assenyalats.
Història
La nostra història va lligada al nostre avi Joan, fundador de la firma Danés. De Girona a Arenys de Mar va portar amb ell les ganes d’aprendre l’alta pastisseria i la seva creativitat inesgotable.
COQUETES
La família Danés som els únics elaboradors que continuem fent la recepta original.
Essent un producte típic de la població costanera d’Arenys de Mar, es va començar a popularitzar amb l’arribada del ferrocarril en el 1857. En aquella època eren exageradament grans i es venien amb paper de diari pels vagons dels trens.
A la dècada dels 50, Joan Danés va heretar la recepta centenària, i en aquest moment és quan les va millorar i els va donar la forma que tenen actualment, fent que fos un producte més apetitós, fins a convertir-la en una delicadesa del nostre país. Benvolguda pels més gurmets!
Les coquetes es poden gaudir tant d’aperitiu, com a postres, o fins i tot d’amagat entre els estris de cuina!
S’han de conservar en un lloc sec i fresc dins de l’envàs i en cas que us hagin quedat obertes i no estiguin cruixents, no facis el pecat de tirar-les, posant-les en el forn a 80º uns 10 minuts, tornaran a estar com el primer dia.
Mestres Pastissers
Rial de sa Clavella, 14.
